中新网4月7日电 据江西卫健委网站消息,4月6日0-24时,江西省无新增本地新型冠状病毒肺炎确诊病例报告,无新增本地疑似病例,无本地住院确诊病例。截至4月6日24时,全省累计报告本地确诊病例935例,累计出院病例934例,累计死亡病例1例。

2020年4月6日0-24时,江西省无新增境外输入新冠肺炎确诊病例报告。截至4月6日24时,全省累计报告境外输入确诊病例2例,其中出院病例1例,住院病例1例。现有境外输入无症状感染者1例,正在接受集中隔离医学观察和治疗。

全省现有242名密切接触者(含外省协查密切接触者178人)正在接受医学观察。

国内“人造肉”产品网上销量一般

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截至4月21日11时,Wind人造肉指数在20日大涨2.77%的基础上再上涨1.16%,今年以来涨幅超20%。个股方面,京粮控股大涨7%,双塔食品大涨4.35%。

而在A股市场上,国内“人造肉”概念公司主要是涉及豆制品,因而产业链上游为大豆初加工企业(通常为向榨油厂购买豆粕)或原料贸易商,中游为豆制品深加工(大豆蛋白生产),下游应用则是一方面销售给食品加工企业用作辅料,另一方面供给素食肉类生产商制作“人造肉”。

(本文仅供参考,不构成投资建议,据此操作风险自担)

3月3日,Beyond Meat的人造肉三明治在加拿大各地近1200家星巴克咖啡店上架。

近年来,人造肉很受国外餐饮企业重视。

高海平透露,目前无论是国际还是国内市场,人造肉的主要形态还是碎肉,应用餐桌的范围有限,虽然国外个别企业的汉堡内的肉已经可以做到有咀嚼感,但是即便是国外企业,也还没有做成牛排类形态的产品。

2020年4月6日0-24时,江西省新增宜春市报告湖北省输入新冠肺炎无症状感染者1例。该病例属湖北省黄冈市人,3月30日持湖北省健康绿码由其亲属驾车从湖北省黄冈市送到宜春市返岗,在返岗工作单位进行自我居家隔离观察。4月5日返岗单位委托第三方检测机构对其进行新冠病毒核酸检测结果为阳性,即由专车转运至宜春市定点医院隔离医学观察和治疗,全程闭环管理。4月6日,经专家组诊断为新冠肺炎无症状感染者。其密切接触者已按规定集中隔离医学观察。

在植物肉的技术突破上,高纲咨询合伙人、消费品首席研究员高海平表示,最难的还是接近真实肉的口味和质地,这决定着植物肉能不能为广大消费者所接受,“味道上,要让人吃了还想吃。目前国内企业推广上市的植物肉和真实的动物肉在口感上还是有不小的差距。”

据时代周报,就植物肉来说,现在基本的售价区间在100元/公斤,相对于鸡肉和猪肉,还是处于比较高的一个价格。

3月4日,双塔食品发布定增预案,拟募资不超过21.5亿元,扣除发行费用后全部用于万吨白蛋白提取综合加工项目、万吨豌豆功能低聚糖提取加工项目、豌豆精深加工综合利用项目、补充流动资金。

“突破碎肉形态,做成牛排类产品的话,需要研发出牛筋,技术难度很大。”高海平还表示,技术突破的根本还是在于资金问题,目前国内的人造肉企业融资还是存在一定的难度。

每日经济新闻综合时代周报、上海证券报、每经APP(记者:李诗琪)

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去年8月,肯德基在美国亚特兰大率先推出鸡肉风味植物蛋白制品,成为肯德基在全球市场的首次人造肉产品尝试。

相较于被热炒的概念,国内“人造肉”产品在网上的销量却显得一般。看来就算是肯德基,恐怕也不是那么容易就能征服国内消费者挑剔的嘴。

不过,在金字火腿天猫旗舰店可以看到,其上市的人造肉产品销量普遍一般。截至4月20日,售价45.8元的牛肉味植物腊肠(376g),成交仅39笔;售价50元的牛肉味植物肉饼(220g *2)仅成交15笔,评价也寥寥无几。同期,售价59元的金字麻辣香肠(260g)成交在8000笔以上。

此外,还有不少公司表示已涉足人造肉生产。

金字火腿表示,公司的植物肉(人造肉)产品经过长时间准备,产品标准已经完成备案,生产许可已经通过审查,现已开始生产,目前在网上销售。

上述募投项目,被市场视为双塔食品发力“人造肉”的重要动作。就在今年2月,双塔食品还宣布,与Beyond Meat签署了85%豌豆蛋白销售合同,首批豌豆蛋白采购量为628320磅(约285吨)。该销售合同的签订,意味着双塔食品向Beyond Meat销售豌豆蛋白实现了直通车。

但业内依然普遍认为,人造肉产业的前景光明。中国肉类食品综合研究中心主任、北京食品科学研究院院长王守伟就透露,有机构预测到2040年全球“人造肉”市场份额将达60%,我国“人造植物肉”国标目前正在制定中。